Sonntagssmoothie mit Vitaminkick

Vitaminboost pur und lecker zugleich – Ein Smoothie geht doch wirklich immer, oder? Das neue Jahr hält vielleicht und hoffentlich einige spannende Momente für uns bereit und dafür brauchen wir mit Sicherheit auch viel Energie. Diese wird auf meinem Blog nicht nur in Form von zuckersüßen Küchlein oder herzhaften Schmankerln geliefert, sondern auch mal hübsch angerichtet im Ball-Mason-Glas. Da schlürft es sich doch gleich viel besser :-).

Seid ihr auch so sonnenhungrig wie ich? Mit diesem Drink habt ihr gleich Sommer auf der Zunge. Wenn ich an den Sommer denke, denke ich sofort an die Picknick-Saison. Ich <3 picknicken. Was kann es schöneres geben, als mit den Liebsten am Strand, am See oder einfach im Park zu sitzen, die Sonne zu genießen und kleine Leckereien zu genießen. Mir schießen gleich zahlreiche Picknick-Mitbringsel durch den Kopf – Couscous-Salat mit frischem Gemüse und Minze, spritzige selbstgemachte Eisteesorten, karamellisierte Cocktailtomaten, frische Focaccia mit Rosmarin, fruchtige Törtchen… ich könnte noch Zeilen, um Zeilen, um Zeilen mit leckeren Picknick-Kleinigkeiten volltippen. Ohhhhh, ich freue mich :-).

Mein Sonntag hätte heute fast nicht besser starten können. Ein reichlich gedeckter Frühstückstisch (für mich größtes morgendliches Glück), der Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee und Osterglocken auf dem Esstisch – da fehlte nur noch die Sonne zum absolut perfekten Sonntagmorgen. Zum Nachtisch (wer sagt, dass es Nachtisch nur mittags oder abends geben darf) gab es diesen wirklich leckeren Smoothie. Ananas, Orangen, Zitronen und Himbeeren – ich finde diese Kombination kann sich „schmecken“ lassen.

Zutaten (für zwei):

• 1 halbe Ananas
• Saft von einer Bio-Orange
• Saft von einer Bio-Zitrone
• Himbeeren nach Belieben
• 100 ml Sprudelwasser

Zubereitung Smoothie:

1. Die Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden und in einen Messbecher geben.
2. Jetzt Orangen- und Zitronensaft dazugeben und alles mit einem Stabmixer ordentlich pürieren, bis eine feiner Smoothie-Brei entstanden ist.
3. Mit dem Sprudelwasser ein wenig verdünnen und nach Belieben noch ein paar Himbeeren hinzu geben.

Guten Durst und lasst es euch schmecken.