Nachspeisen

Fruity Frozen Yogurt – We scream for Ice Cream

I scream, you scream, we all scream for ICE CERAM – Frozen Yogurt <3

Yogurt selbstgemacht <3

Dieses Rezept für Strawberry Frozen Yogurt, also Beeren und Joghurt in Eisformat, muss heute einfach einen Platz auf meinem Blog finden. Ich kann es ja nicht lassen mit dem Eisessen. Selbst gerade, während ich diesen Blogpost tippe, steht neben mir ein Schälchen mit selbstgemachtem Frozen Yogurt – Eis geht doch wirklich immer. Nur aufgepasst, denn Eis ist wirklich nachtragend. Schenkt man der kühlen Erfrischung nicht genügend Aufmerksamkeit verdünnisiert sie sich rucki-zucki und das war es dann mit „Gehirnfrost“ und Gänsehaut von zu schnellem Essen. Also schnell noch die Erdbeeren pürieren und los geht die Löffelei!

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Das Thermometer hatte einen unglaublichen Ausflug auf 38 °C gewagt! 38°C und es wird noch heißer! Der heißeste Tag in diesem Jahr und es war die längst mögliche Schlange, die man sich vor einer kleinen Eisdiele nur vorstellen kann. Abkühlungssüchtige Sommermenschen, glückliche Sommerferien-Kinder und Schlipsträger in der Mittagspause hatten sich bis weit über die Straße angestellt und klimperten ungeduldig mit Kleingeld, quatschten schon mal mit den Warteschlangennachbarn vorne und den noch ungeduldigeren Warteschlangennachbarn hinten. „Im Hörnchen“ oder doch lieber „im Becher“, „mit Streuseln“, doch lieber „ohne Sahne und Schokoguss“, „Schoko oder Vanille“, „Erdbeere oder Zitrone“?

Doch warum eigentlich ungeduldig in der Schlange stehen und den immer kleiner werdenden bunten „Eisbergen“ beim Schwinden zusehen, wenn es zu Hause doch viel gemütlicher ist? Holt‘ die Eismaschinen raus – wir machen uns die leckere Abkühlung einfach selber!

Frozen Yogurt lässt sich dank unterschiedlicher Toppings wunderbar variieren. Das Grundrezept ist jedoch immer dasselbe und setzt sich aus wenigen Zutaten zusammen. So besteht es lediglich aus Joghurt, Milch beziehungsweise Sahne, Eiweiß, Vanillezucker und Zucker. Wenn ihr auf Zucker verzichten möchtet, könnt ihr alternativ zu Honig, Fruchtzucker oder andere Süßungsmittel greifen. Das Topping eines Frozen Yogurts ist das eigentliche Highlight der erfrischenden Köstlichkeit. Mit den unterschiedlichsten Zutaten kann man die einfache Joghurt-Grundmasse wunderbar aufpeppen – seid einfach kreativ :-).

Schluss mit der Tipperei, PC ausschalten und ab ins Wasser!

Schwitzige Grüße und vielleicht sehen wir uns ja am Samstag in Düsseldorf beim ersten FoodBlog-Day!

Zutaten:

  • 800 g Naturjoghurt
  • 120 g Puderzucke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Schlagsahne

Für das Püree:

  • 500 g Erdbeeren
  • 60 g Puderzucker

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Zubereitung:

  1. In einer Schüssel den Joghurt mit dem Zucker gut verrühren.
  2. In einer zweiten Schüssel die gut gekühlte Sahne mit dem elektrischen Handmixer steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
  3. Die Eismasse in die Eismaschine füllen und cremig fest frieren lassen (etwa 30 bis 40 Minuten). Fertig und genießen. Den Rest (der wahrscheinlich nicht übrig bleibt) könnt ihr einfach in einer frostsicheren Schüssel einfrieren.

Erdbeerpüree:

  • Erdbeeren und Zucker mit einem Stabmixer fein pürieren.

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6 Comments

  • Reply
    Duni S.
    3. Juli 2015 at 9:34

    Oh wie leeeeeeeecker ❤ Ich LIIEBE Frozen Yogurt! Und ich wollte ihn schon seit Ewigkeiten selbst machen, jetzt erinnerst du mich wieder daran 🙂 Leckeres Rezept, was unbedingt probiert werden muss! Merci beaucoup :*
    Liebst, Duni ❤

  • Reply
    Nina
    4. Juli 2015 at 23:13

    Das Rezept muss ich mir gleich mal abspeichern! Ich liebe Frozen yogurt und könnte es wirklich jeden Tag essen 🙂
    Am Montag mache ich es mir dann gleich mal selbst! Danke für das Rezept 🙂

    Liebste Grüße,
    Nina von http://good-morningstarshine.blogspot.de/

    • Reply
      karolinehatt
      5. Juli 2015 at 12:47

      Viel Spaß dabei und vor allem guten Hunger <3 Ich liebe Frozen Yogurt 🙂
      Sonnige Grüße.

  • Reply
    Ela
    8. Juli 2015 at 16:30

    Frozen Yoghurt hatte ich gestern auch wieder – eine total großartige Abkühlung bei dem Wetter (und eine super Alternative zu zuckersüßem Eis). Mit Früchten mag ich ihn auch sehr gern 🙂
    Liebe Grüße,
    Ela

    • Reply
      karolinehatt
      8. Juli 2015 at 18:10

      <3 Da kann ich dir nur zustimmen:) Liebste Grüße.

  • Reply
    Sommerliche Rezepte für das Wochenende | hatterzaehlt
    6. August 2015 at 7:56

    […] FROZEN YOGURT – We scream for ICE-CREAM […]

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