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Karoline

Vanille-Eis mit Rhabarber und Karamell
Eis Nachspeisen

Vanille-Eis mit griechischem Joghurt und Rhabarber

Kaum zeigt sich die Sonne, wird wieder überall geschleckt! Und auch bei uns kommt jetzt eine große Portion Vanille-Eis auf den Blog, verfeinert mit fettem griechischem Joghurt, Karamellbruch und Minze. Mhhhhh! Ihr wollt mehr davon? Dann geht’s los.…

April bei Hattgekocht
Monatsrückblick

Der April bei Hattgekocht

Wuhhuuuu, es ist wieder so weit: Es ist Zeit für unseren Monatsrückblick! Was ist passiert, was wurde gekocht, wo ging’s hin und was ist für den nächsten Monat geplant? Viele Fragen, die hier in Worten und Bildern beantwortet werden.…

Rhabarber-Kuchen
Kuchen

Rhabarber-Kuchen mit Vanille-Crème

Es wird sauer. Es wird süß. Es wird vanillig und zimtig – Lust? Dann lasst euch unsere Rhabarber-Kuchen verfeinert mit Vanille-Crème nicht entgehen!…

Pizza mit Sauerteig und Bärlauch
Deftiges Quick and Dirty

Pizza mit Sauerteig, Bärlauch und Artischocke

Die Pizza ist ein Klassiker. Ein weltweites Markenzeichen der italienischen Küche, ein Stück nationaler Identität. Die Italiener vergleichen die Herstellung einer guten Pizza gerne mit Kunst. Akademien von Mailand bis Bari beschäftigen sich damit, der nächsten Generation das Handwerk beizubringen.…

Power-Stulle mit Löwenzahn und Rote Bete Hummus
Brot Deftiges Frühstück

Frühlingsstullen mit selbstgepflücktem Löwenzahn

Heute gibt’s Veggie-Food-Deluxe! Wir präsentieren euch den Frühling in Stullen-Form 😀 . Auf gerösteten Sauerteig-Brot-Scheiben machen es sich frisch gesammelter Löwenzahn von den Rheinwiesen, Rote Bete Hummus, gegrillte Zucchini, Avocado und Radieschen gemütlich. Hunger? Dann kann’s ja losgehen.…

Rhabarber-Tarte
Kuchen

Rhabarber-Tarte mit feiner Nusscrème

Mit unserem heutigen Kuchen-Rezept läuten wir endgültig den Frühling ein! Auf dem Teller landet eine feine Rhabarber-Tarte mit Pistazien und Blätterteig. Ein idealer Kandidat für den spontanen Kuchen-Besuch am Nachmittag!…