Wow, schon ziemlich kalt draußen, oder? Die Blätter fallen jetzt wie wild, die Bäume werden langsam kahl und es ist immer häufiger nass und ungemütlich. Aber die kalte Jahreszeit hat ja auch ihre guten Seiten. Warm eingepackt mit einer Tasse Tee auf der Couch zu sitzen, zum Beispiel. Außerdem das gutbürgerliche deftige Essen, das jetzt wieder auf die Teller kommt. Die beste Nachricht von allen aber ist – zumindest für mich –, dass die einsetzende Kälte bedeutet, dass die neue Apfelernte ihren Weg in die Lager des Einzelhandels gefunden hat. Der Apfel ist eine der wohl vielseitigsten Obstsorten überhaupt. Seine Geschmacksspanne reicht von mehlig-süß bis extrem sauer.
Apfelmus, Apfelkuchen, Apfelsalat mit Roquefort, Thunfisch-Piadina mit Äpfeln, Bratapfel – das sind nur einige wenige Beispiele für das, was man mit dem liebsten Obst der Deutschen (Pro-Kopf-Verbrauch 33 kg im Jahr) so alles anstellen kann. An dieser Stelle erfahrt ihr heute allerhand Wissenswertes rund um die Baumfrüchte. Und ich hoffe, dass ich euch auch das ein oder andere erzählen kann, das ihr vielleicht noch nicht wusstet. Viel Spaß!