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Frankreich

Deftiges

Coq au Vin – kulinarischer Gruß aus Frankreich

Coq au Vin – Hahn im Wein – ist ein klassisches Rezept der französischen Landküche aus dem Burgund. Dort kommt Côte d’Or-Rotwein in den Schmorsud. Als Coq au Riesling wird das Gericht im Elsass serviert. „Hahn im Wein“ – das klingt…