Let’s rock the beetroot!
Jetzt ist er endgültig da, der Bursche, der sich Herbst nennt. Die Blätter fallen in Rottönen verfärbt von den Bäumen, fliegen durch die Luft und sorgen für dieses herrliche Rascheln, wenn man sie beim Laufen zerdrückt. Der Herbst – eine Jahreszeit für Gemütlichkeit, Familie und Freunde. Für kuschelige Abende auf der Couch, Kerzen und Tee. Und in der Küche darf es ab sofort bitte wieder richtig deftig zugehen. Schluss mit leichten Salaten – her mit Braten, Eintöpfen, Knödeln und dunklen Saucen. Ich habe das Gefühl, jetzt wo es draußen wieder kälter und früher dunkel wird, nimmt man sich gerne wieder mehr Zeit zum Kochen, steht länger in der Küche und probiert vielleicht auch mal ein neues Rezept aus. Vielleicht mit Rote Bete? Gepaart mit Lachs, Kartoffelpuffer und Premium-Kresse? Dass diese Kombi wunderbar zusammen harmoniert, merkt ihr spätestens, wenn ihr dieses Gericht nachgekocht habt 😉 . Aber da Bilder bekanntlich mehr als tausend Worte sagen… 😉 Continue Reading