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Risotto

Deftiges

Ligurisches Risotto mit Lachs und Spinat

Lachs & Spinatrisotto

Line steht in unserer kleinen Küche und wirbelt. Sie trägt ihr Haar zu einem kurzem Zopf hinter dem Kopf zusammengebunden, auf ihrer schwarzen Schürze steht „Love Food“ und in ihrer Linken hält sie einen kleinen hölzernen Kochlöffel. Auf dem Herd dampfen ein Topf mit Risotto und eine Pfanne. Es duftet herrlich nach frischem Lachs, Limone und Spinat. „Endlich“, sagt Line zur Begrüßung und grinst breit. „Da bist du ja. Ich hab‘ küchentechnisch schonmal die mediterrane Saison eingeleitet. Das wird richtig gut!“ Weiterlesen