Sie sind dick, sie sind dünn, sie sind schwer, sie sind leicht, sie sind bunt und sie stecken voller Ideen – Bücher sind eine wunderbare Erfindung und unsere liebste Inspirationsquelle.
Heute starten wir unsere neue Serie: Einmal im Monat durchforsten wir zusammen mit euch unseren Bücherschrank und picken unsere liebsten Perlen heraus und stellen sie euch ein wenig genauer vor. Was sagt ihr?
Lieblingskochbücher von Hattgekocht
Gastfreundschaft: Miteinander kochen, genießen und leben – Rezepte von Menschen aus aller Welt
Dieses Buch ist eine Mischung aus Koch- und Bilderbuch. Es ist eine Hommage an die Gastlichkeit. Ein Buch über Essen aus aller Welt und dieses ganz besondere Gefühl, wenn wir mit der ganzen Familie am Tisch sitzen und genießen.
Die Fotografin und Autorin Elissavet Patrikiou hat über ein Jahr lang Menschen aus aller Welt in Deutschland getroffen. Sie hat mit ihnen gekocht, gegessen und gelacht. Ihre Rezepte und Geschichten aufgeschrieben. Es gibt Essen aus Sri Lanka, Klassiker wie Matjesfilet mit Speckstippe, Dämpfknödel und Vietnamesische Nudelsuppe oder Dick-Bohnen-Creme und Salzzitronen – eine Geschmacksreise einmal um die Welt auf 234 Seiten.
Jeder ist herzlich eingeladen, darf Platz nehmen und mitessen. Allein aufgrund der großen Rezept-Vielfalt einen Kauf Wert. Hinzu kommen super schöne Fotos und spannende Geschichten. Top!
Das Buch kostet bei Amazon in gebundener Ausgabe 29,95 Euro. Direkt kaufen: Gastfreundschaft: Miteinander kochen, genießen und leben – Rezepte von Menschen aus aller Welt
Larousse – Das Buch vom Brot
Unser Standartwerk wenn’s ums Brotbacken geht, ist ganz klar der dicke Wälzer von Larousse.
“Larousse – Das Buch vom Brot” enthält mehr als 80 Rezepte, um Brot und Gebäck einfach zu Hause nachzubacken – unter Anleitung des Pariser Meisterbäckers Éric Kayser und Schirmherrschaft des berühmten französischen Herausgebers Larousse.
Ob ihr ein ehrliches, einfaches Bauernbrot backen wollt oder eine wahre Delikatesse wie Croissants oder Wiener Schokoladenbrot – Kaysers genaue Rezeptanleitungen und die Step-by-Step-Fotografien machen euch das Leben in der Küche wirklich leichter.
Larousse informiert über Mehlsorten, die Wahl der richtigen Zutaten, Backwerkzeug, Kneten, Fermentation, flüssigen Sauerteig, Vorteige, Teige formen, Einschneiden und, und, und – dieses Buch gehört unserer Meinung in jedes Bücherregal eines Zuhause-Bäckers!
Das Buch ist eine klare Empfehlung für alle, die sich dem französischen Weißbrot in seiner Formenpracht verschreiben möchten. Das schlichte Design und die herausragenden Bildanleitungen sind das Geld wirklich wert.
Das Buch kostet bei Amazon in gebundener Ausgabe 29,95 Euro. Direkt kaufen: Larousse-Das Buch vom Brot
Hier gibt’s einen kurzen Trailer zum Buch:
Für alle Veggies: Krautkopf!
Brunchen auf dem Dach, Pilzesammeln im Wald: Das Kochbuch “Krautkopf” versöhnt Stadt und Land und begeistert mich! Was Susann und Yannic aus Berlin geschaffen haben, ist ganz große Blog- und Kochbuch-Kunst.
Große Brille, Vintage-Garderobe und Topffrisur – sie lieben die Natur, kochen mit saisonalen und regionalen Produkten, kaufen auf dem Bio-Wochenmarkt ein und leben in Berlin in einer Wohnung mit Möbeln vom Trödel. Dieser Lifestyle ist in und wird auch von Susann Probst und Yannic Schon seit Jahren gelebt. Seit 2013 betreibt das Paar den gemeinsamen Foodblog “Krautkopf”, im Sommer 2015 ist ihr erstes eigenes Kochbuch erschienen. Für uns Inspirationsquelle in Sachen Food und Fotografie!
1. UNSERE KÜCHE: „Die Leidenschaft für gutes Essen wurde uns beiden schon von unseren Eltern in die Wiege gelegt. Wir lieben es, gemeinsam zu kochen und zu genießen, an Gerichten herumzutüfteln und immer neue Aromen und Zutaten zu entdecken“, schreiben Susann und Yannic im ersten Teil des Buches. In diesem Kapitel geht es um ihre Leidenschaft für Fotografie und Kochen, über ihre Einstellung zu Lebensmitteln und ihre Art zu Genießen.
2. FRÜHLING: 15 Rezepte, die nach Frühling schmecken: Von Wildkräuter-Polenta über Lauwarme Kohlrabi-Ravioli mit Kürbiskernpesto bis hin zu Sobanudeln mit gebratenem Tofu. In diesem Kapitel haben Susann und Yannic ihre liebsten Frühlings-Rezepte gesammelt.
3. SOMMER: Hier kommt alles auf den Teller, was der Sommer zu bieten hat: Jede Menge frische Kräuter, Wildkräutersalat mit Dicke-Bohnen-Falaffel, frische Beeren und Tomaten-Melonen-Salat.
4. HERBST: Susann und Yannic lieben Pilze, Möhrenkuchen, Zimtkränze und Kürbis-Gelbe-Beete-Suppe – so schmeckt der „KRautkopf-Herbst“.
5. WINTER: Im Winter darf es gerne mal so richtig deftig zugehen: Fruchtiges Schwarzwurzel-Curry, Maronengnocchi mit Rosenkohl oder doch lieber Gemüseeintopf mit Polentacroûtons? Hier gibt’s Soulfood vom Feinsten.
Hier erfahrt ihr noch mehr über die beiden Berliner Foodblogger.
Das Buch kostet bei Amazon 29, 95 Euro – direkt kaufen: Krautkopf: Vegetarisch kochen und genießen
Wollt ihr mehr über unsere Lieblingsbücher erfahren? Dann freut euch schon jetzt auf die nächste Ausgabe unserer Serie im nächsten Monat!
Ganz liebe Grüße!
Line & Tim
Fotocredits: Krautkopf und Hölker Verlag
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