Moin, moin, hallo und schönen Sonntag! Pünktlich zum gemütlichsten Tag der Woche landet ein dicker Pott voller leckerer Krautfleckerl auf dem Blog. Dazu gibt’s eine feine Rotweinsauce und jede Menge gute Laune. Auf geht’s!
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Rotwein
Coq au Vin – Hahn im Wein – ist ein klassisches Rezept der französischen Landküche aus dem Burgund. Dort kommt Côte d’Or-Rotwein in den Schmorsud. Als Coq au Riesling wird das Gericht im Elsass serviert. “Hahn im Wein” – das klingt…