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Warenkunde

Deftiges Warenkunde

Frühlingsküche – Das Beste von März bis Juni

Frühlingsküche Hattgekocht

Hurra, hurra der Lenz ist da! Herrlich, oder? Die Vögelein zwitschern, die Temperaturen klettern und mittlerweile lässt sich auch immer öfter mal die Sonne blicken. Der Jahreszeitenwechsel steht vor der Türe und mit der Frühlingsküche steht uns eine der kulinarisch spannendsten Episoden des Jahres ins Haus. Der Frühling steht für die ersten frischen Kräuter, süß-saure Geschmackserlebnisse dank herrlich-roter Rhabarberstangen, Spinat und grünen Spargel. In diesem Beitrag erzählen wir euch ein bisschen über das, was euch in den kommenden ein bis zwei Monaten in der Küche erwartet. Außerdem geben wir euch die ein oder andere Anregung für die Verarbeitung der frischen Produkte mit auf den Weg. Weiterlesen

So gelingt's Warenkunde

Tomaten-Schule von Hattgekocht #gardening

Es geht wieder los! Unsere ersten Tomatensamen haben es sich in der Erde gemütlich gemacht und genießen die warmen Frühlingssonnenstrahlen. Mit unserem heutigen Beitrag starten wir in die Tomaten-Saison auf Hattgekocht. Schritt für Schritt zeigen wir euch in den…

Smoothie/Drinks Warenkunde

Unsere kleine Cocktail-Schule

Schon von der weihnachtlichen Völlerei erholt? Nein? Wir auch noch nicht. Aber immerhin haben wir es geschafft, uns nach einem Jahr Abstinenz wieder im Fitnesstudio anzumelden. Die Zusatz-Kilos müssen schließlich runter 😉 . Eine der goldenen Regeln, die uns…

Warenkunde

So schmeckt die Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist die Zeit der würzigen Küche. Exotische Gewürze wie Kardamom, Zimt und Sternanis tauchen in den verschiedensten Kombinationen auf und bereichern unser Kochen. Ob als würzige Aromageber im Glühwein, als Kick für unseren geliebten Rotkohl oder selbst…

Veggie Warenkunde

Aromawunder aus der Erde

Hallo ihr lieben Leser von Hattgekocht, mein Name ist Tim. Ich lebe seit mittlerweile vier Jahren mit Line zusammen, die ihr als den kreativen Geist hinter diesem wunderbaren Blog kennengelernt habt. Seit wir vor zwei Jahren online gegangen sind,…