Kaum zeigt sich die Sonne, wird wieder überall geschleckt! Und auch bei uns kommt jetzt eine große Portion Vanille-Eis auf den Blog, verfeinert mit fettem griechischem Joghurt, Karamellbruch und Minze. Mhhhhh! Ihr wollt mehr davon? Dann geht’s los. Weiterlesen
… Pflaumen + Zimt + Zucker + Butter = Pflaumen-Crumble … so schmeckt der Spätsommer… ♥ Diese Farbe. Dieser Geruch. Dieser Geschmack. Die Zwetschge ist meine absolute Lieblingsfrucht im Spätsommer, so wie die hübschen Beeren im Hochsommer oder die Äpfel…
Butter und Zucker in herrlich karamelliger Vereinigung! Kougin-Amann stammt aus der Bretagne, und die Erklärung dieses etwas merkwürdigen Namen ist, dass Kouign in der lokalen Sprache Kuchen und Amann Butter bedeutet – Butterkuchen also 🙂 .…
Zuckersüße Grüße aus dem hohen Norden! Wenn es etwas gibt, dass ich wirklich immer in meinem Kühlschrank vorrätig habe, dann ist es Blätterteig! Ich liebe Blätterteig! Ich liebe diese fluffig-buttrige Konsistenz und wenn man draufbeißt, dann knirscht er so schön blättrig…
Hat hier jemand Brioche gesagt? Ja! Mit diesem fantastischen Rezept für Schoko-Brioche geht’s für uns heute zusammen ins Wochenende. Es ist Samstag, bekanntlich der zweit gemütlichste Tag der Woche – Zeit für hochkalorisches Seelenfutter, Zeit für reichlich Schokolade und gute Laune.…
Was für ein herrlicher Tag. Endlich ist der Bursche da, der auf den Namen Frühling hört. Und passend zum ersten Sonnentag im Garten gab’s im Hause Hatterzaehlt die volle Beeren-Dröhnung – versteckt unter einer wunderbar zuckrig-buttrigen Streuseldecke. Diese Rezept…
Heute auf meinem Blog und unseren Teller also ein ziemlich dekadent saftiger Brownie mit zuckersüßer Salzkaramellsauce und Sauerkirschen. Eine süße Sünde ohne Chance auf Vergebung – die wahrscheinlich größte Soulfood-Sünde, die mein Blog je gesehen hat. Oh, wenn ihr…