Hallo ihr lieben Leser von Hattgekocht,
mein Name ist Tim. Ich lebe seit mittlerweile vier Jahren mit Line zusammen, die ihr als den kreativen Geist hinter diesem wunderbaren Blog kennengelernt habt. Seit wir vor zwei Jahren online gegangen sind, verging kaum ein Tag, an dem sie nicht daran gearbeitet hat, besser zu werden. Die Fotos, der Seitenaufbau und die Texte – Alles sollte professioneller, klarer strukturiert und übersichtlicher sein.
Ich war dabei eigentlich der Mann im Hintergrund. Passionierte Schnibbelhilfe, Kochlehrling und aufrichtiger Bewunderer der Leidenschaft, die meine Freundin im Bezug auf ihren Blog an den Tag gelegt hat. Für unseren Alltag bedeutete unser gemeinsames Hobby immer wieder lange Photoshop- und WordPress-Sessions, viele viele Fotos und kaltes Essen. Wir sind ständig mit irgendetwas gescheitert, haben uns geärgert und aufgeregt. Und wir sind sicher auch lange noch nicht damit durch – es gibt schließlich noch unglaublich viel zu lernen.
Tatsächlich haben wir in den vergangenen beiden Jahren aber auch schon viele tolle Erfahrungen machen dürfen. Wir haben eine Unzahl neuer Leute kennengelernt. Darunter waren viele Blogger, Instagrammer, Untergrund-Gastronomen, Kochrunden-Veranstalter und Köche – kurzum: viele tolle Menschen, die das Thema Essen ebenso leidenschaftlich bewegt wie uns. Außerdem waren wir in kulinarischer Mission und Wien, Stockholm und Berlin unterwegs. Das sind alles Dinge, für die wir beide unglaublich dankbar sind.
Mehr als nur eine Rezeptsammlung mit netten Bildern
Dass ein guter Blog für Line und mich mehr ist als eine Rezeptsammlung mit netten Bildern, ist euch als aufmerksamen Lesern sicherlich längst klar gewesen 😉 . Kulinarische Reiseberichte, Interviews und Buchbesprechungen waren schon von Beginn an Teil der Philosophie von Hattgekocht. Und da wir als Journalisten nicht aus unserer Haut können – und gewissermaßen als Reminiszenz an den alten Blog-Namen „Hatterzaehlt“ – wollen wir euch auch künftig hin und wieder etwas erzählen, das ihr vielleicht noch nicht wusstet. Und da das für einen alleine mittlerweile alles ein bisschen viel ist, werde ich in Zukunft auch den ein oder anderen Text zu Hintergründen, saisonalen Produkten, Koch- und Gastrotrends beisteuern. In meinem ersten Beitrag geht es um Wurzelgemüse. Ich hoffe euch gefällt’s 🙂 !
Tim