Mit einem Klick nach Thailand? Yes! Wir nehmen euch heute mit nach Cha-am an den Golf von Thailand – zumindest kulinarisch 😉 . Auf unserem Tisch landen zwei prall gefüllte Schalen mit Gemüse, zartem Hähnchenfleisch und einer super scharfen…
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Deftiges
Pasta sollte mit viel Liebe zubereitet werden und dann ohne großes Getue gleich mit Genuss gegessen werden!…
Frühstück ist für mich ganz klar die wichtigste Mahlzeit am Tag. Ohne Frühstück, ohne mich. Auch unter der Woche decken wir uns den Tisch, brühen den Kaffee frisch auf und genießen die Zeit am Morgen zu zweit. Wie startet…
Brot, Würstchen, geile Füllung – zack, fertig ist der beliebte Snack aus Amerika. Er ist ein unverzichtbarer Bestandteil des amerikanischen Baseball-Rituals: Der Hot Dog. Ketchuptriefend, belegt mit Zwiebeln, Relish oder sogar Chili und natürlich einer Wurst. Und genau darum…
Coq au Vin – Hahn im Wein – ist ein klassisches Rezept der französischen Landküche aus dem Burgund. Dort kommt Côte d’Or-Rotwein in den Schmorsud. Als Coq au Riesling wird das Gericht im Elsass serviert. “Hahn im Wein” – das klingt…
Die Franzosen lieben den Chicorée so sehr, dass sie fast ihre gesamte Ernte selbst verspeisen. In Belgien baut man lieber gleich so viel an, dass es auch für den Export reicht. Nur bei uns führt das feine Gemüse eher…
Sie glänzt ganz wunderbar in dunklem Grün, bringt locker drei Kilo auf die Waage und sorgt für ordentlich Power beim Kochen. Darf ich vorstellen, unsere neue “Küchen-Lady” Madame Cocotte.…