Die Marktstände sind bunt gefüllt mit Tomaten, Auberginen, Zucchini, bunten Möhren, Paprika, Fenchel, Erbsen, Salaten, Mangold, Gurken, Zitronen, Blumenkohl, Brokkoli, Zuckerschoten, Kohlrabi, Mais, Kartoffeln, Pilze und nicht zu vergessen die Vielzahl an frischen Früchten und Beeren. Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Mirabellen, Melonen, Pfirsiche und Aprikosen machen Lust auf Sommer. Genau wie dieser Salat. Und wenn man dem Titel dieses Beitrags glauben darf, war hier einiges los in der Salatschüssel – und Leute, so war es auch. Geröstete Pimientos, Fenchel, Zitrone, Tintenfisch – für mich Sommer pur. Und durch die Kartoffeln auch richtig sättigend. Kartoffeln! Ich liebe diese nahrhafte Erdknolle so sehr. Geröstet, frittiert, als Puffer, als Brei, als Kartoffelsalat oder ganz klassisch aus der Schale mit einem Schlag Butter und feinem Meersalz. Diese Art von ehrlichem Essen, das macht mich glücklich!
