Dicke Tomaten, Büffelmozzarella, Sardellen, Kapern, Chili, Oregano und Basilikum – wir haben endlich mal wieder den Pizzastein aufgeheizt und eine Family-Pizza-Party geschmissen. Bock? Dann geht’s los! Weiterlesen
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Sieben italienische Käse und die wahrscheinlich leckerste Pizza der Welt
Die New York Times schrieb einmal, Franco Pepe backe die beste Pizza der Welt – wir haben den Test gemacht, sieben Pizzen probiert und sind begeistert. Mehr über den sympathischen Pizza-Meister, besonderen italienischen Käse und unseren Besuch auf der…
Tomaten, Basilikum, Büffelmozzarella und ein super luftiger Teig – mehr braucht es nicht zum perfekten Pizza-Glück! Heute präsentieren wir euch ein leckeres Mitbringsel aus unserem Italien-Urlaub. Eine feine Pinsa (eine andere Art der Pizza) mit leckeren sommerlichen Zutaten. Lust?…
Die Pizza ist ein Klassiker. Ein weltweites Markenzeichen der italienischen Küche, ein Stück nationaler Identität. Die Italiener vergleichen die Herstellung einer guten Pizza gerne mit Kunst. Akademien von Mailand bis Bari beschäftigen sich damit, der nächsten Generation das Handwerk beizubringen.…