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Kuchen

Kuchen Nachspeisen

Black and white – Brownie mit Cheesecake

Vielleicht ist es schon ein bisschen spät, aber wir wünschen euch allen dennoch ein wunderbares und frohes Jahr 2017! Heute melden wir uns mit unserem ersten Rezept zurück aus dem Winterschlaf und wir haben gleich einen hochkalorischen Kandidaten im…

Kuchen Nachspeisen

Weihnachtskuchen mit Marzipan und Orangenschale

Vorspeise, Zwischengang und Hauptgang für euer Weihnachtsdinner stehen? Fehlt noch ein süßer Abgang, den man wunderbar auch am nächsten Morgen zum Frühstück noch genießen kann. Wir hätten da etwas für euch: dieser Weihnachtskuchen mit Marzipan, Spekulatius, Rum, Orangenschale und…

Kuchen Nachspeisen

Double Chocolate Muffins mit Spekulatius

„WOW, was ein Brecher“, „Die sind GEIL“ – meine Kollegen hatte ich gestern, als ich sie mit diesen dicken Dingern überrascht habe, auf jeden Fall ALLE auf meiner Seite 😉 . Ultra schokoladig, ultra saftig, ultra lecker. Ich glaube…

Kuchen Nachspeisen

Pflaumen-Crumble mit Haferflocken und Quinoa

… Pflaumen + Zimt + Zucker + Butter = Pflaumen-Crumble … so schmeckt der Spätsommer… ♥ Diese Farbe. Dieser Geruch. Dieser Geschmack. Die Zwetschge ist meine absolute Lieblingsfrucht im Spätsommer, so wie die hübschen Beeren im Hochsommer oder die Äpfel…

Kuchen Nachspeisen

Kouign-Amann – Bretonischer Butterkuchen

Butter und Zucker in herrlich karamelliger Vereinigung! Kougin-Amann stammt aus der Bretagne, und die Erklärung dieses etwas merkwürdigen Namen ist, dass Kouign in der lokalen Sprache Kuchen und Amann Butter bedeutet – Butterkuchen also 🙂 . Butter und Zucker…

Kuchen Nachspeisen

Aprikosenkuchen mit Rosmarin-Karamell

… ran an die Bäume, die Aprikosen sind reif! Kastenkuchen und ich? Eine perfekte Kombi! Schon als kleines Mädchen liebte ich die Kastenkuchen von meiner Mutter. Mit dicker Zuckerglasur und ohne viel Chichi. Kuchen ohne Creme oder Fondant. Ohne Schnick-Schnack,…

Kuchen Nachspeisen

Blätterteig-Käsekuchen mit dänischem KVARK

Zuckersüße Grüße aus dem hohen Norden! Wenn es etwas gibt, dass ich wirklich immer in meinem Kühlschrank vorrätig habe, dann ist es Blätterteig! Ich liebe Blätterteig! Ich liebe diese fluffig-buttrige Konsistenz und wenn man draufbeißt, dann knirscht er so schön blättrig…