Welcome back lovely pumpkin-time! Am vergangenen Wochenende haben wir ganz offiziell den Herbst eingeläutet – zumindest kulinarisch 😉 . Auf dem Tisch landeten diese feinen Kürbis-Spinat-Rotolos mit scharfer Tomatensauce. Hungrig? Dann kann’s ja losgehen.…
Die Franzosen lieben den Chicorée so sehr, dass sie fast ihre gesamte Ernte selbst verspeisen. In Belgien baut man lieber gleich so viel an, dass es auch für den Export reicht. Nur bei uns führt das feine Gemüse eher…
Sie glänzt ganz wunderbar in dunklem Grün, bringt locker drei Kilo auf die Waage und sorgt für ordentlich Power beim Kochen. Darf ich vorstellen, unsere neue „Küchen-Lady“ Madame Cocotte.…
Let’s rock the beetroot! Jetzt ist er endgültig da, der Bursche, der sich Herbst nennt. Die Blätter fallen in Rottönen verfärbt von den Bäumen, fliegen durch die Luft und sorgen für dieses herrliche Rascheln, wenn man sie beim Laufen…
Es war ein Wochenende ganz nach meinem Geschmack… Mein Samstag: Rezepte ausdenken, Utensilien für die Kürbissuppe-Fotosession am Sonntag raussuchen, Serien-Marathon, Tee trinken, Mohnschnecken backen und am Abend einfach mal auf Lampen verzichten und das Wohnzimmer mit Kerzenlicht füllen –…
Wuhhuuuu, es ist wieder so weit: Es ist Zeit für meinen Monatsrückblick! Ich liebe es, mich an den vergangenen Monat zu erinnern. Was ist passiert, was wurde gekocht, wo ging’s hin und was ist für den nächsten Monat geplant? Viele…
So schmeckt der Herbst ♥ Im Herbst gibt es eine üppige Auswahl an einheimischem Obst und Gemüse. Salate, Spinat, Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzel, Lauch, Rote Beete, Rosenkohl, Weißkohl, Rotkohl, wunderbare Pilze, Trüffel, Maronen, Nüsse, Quitten,…