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Pizza mit Sauerteig und Bärlauch
Deftiges Quick and Dirty

Pizza mit Sauerteig, Bärlauch und Artischocke

Die Pizza ist ein Klassiker. Ein weltweites Markenzeichen der italienischen Küche, ein Stück nationaler Identität. Die Italiener vergleichen die Herstellung einer guten Pizza gerne mit Kunst. Akademien von Mailand bis Bari beschäftigen sich damit, der nächsten Generation das Handwerk beizubringen.…