Heute wird’s krümelig auf unserem Blog, denn wir servieren euch einen Crumble mit Johannisbeeren, Zucker, Zimt und Tonkabohne! NOM NOM – auf geht’s!
Wer Streuselkuchen liebt, wird von Crumble nicht genug bekommen. Das Besondere an dieser beliebten Nachspeise: Der Boden wird einfach weggelassen, das Obst mit zuckrig-buttrigen Streuseln bedeckt. Perfekt!
Wir servieren euch den Klassiker aus der englischen und amerikanischen Küche heute mit Johannisbeeren. Aber natürlich schmeckt Crumble auch super mit Äpfeln, Kirschen, Aprikosen, Brom- oder Heidelbeeren. Ganz nach eurem Geschmack.
Zutaten:
- 400 g frische Johannisbeeren
- 1 Tl Zimt
- 3 Tl Zucker
Für den Crumble-Teig:
- 180 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 60 g grobe Haferflocken
- 120 g Butter, kalt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Tonkabohne
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Johannisbeeren waschen und mit Zimt-Zucker vermischen.
- Eine ofenfeste Form ausbuttern und die Johannisbeeren hineingeben.
- Die Zutaten für die Streusel ganz einfach mit den Händen verkneten und anschließend über die Beeren „streuseln“.
- Ab in den Ofen und für 40 Minuten backen.
Habt eine schöne Woche und genießt das herrliche Wetter!
P.S. Bei uns steigt übrigens gerade die Vorfreude, denn am 31. geht’s für uns nach Mallorca. Paella, Tapas, Vino, Ensaimada… ahhhhhh, das wird schön. Ganz bestimmt bringen wir euch auch wieder Tipps für Restaurants, Cafés und Ausflüge mit.
Line & Tim
No Comments