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Nudeln

Salbei-Nudeln
Deftiges So gelingt's

Ligurien 2.0 – Salbei-Nudeln

Wie ihr ja sicherlich alle wisst, geht es für Line und mich Ende Juni endlich wieder nach Italien. Und unsere Küche ist der Ort, an dem wir uns auf den Urlaub einstimmen. In den vergangenen Wochen gab es bereits…

Deftiges Veggie

Herbstküche: Butternut-Ravioli treffen auf Butter und Zitronenverbene

So schmeckt der Herbst ♥ Im Herbst gibt es eine üppige Auswahl an einheimischem Obst und Gemüse. Salate, Spinat, Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzel, Lauch, Rote Beete, Rosenkohl, Weißkohl, Rotkohl, wunderbare Pilze, Trüffel, Maronen, Nüsse, Quitten,…

Allgemein Deftiges

Bella Italia – Nudeln einfach selbermachen

Hallo, guten Abend, Buona Sera und Buon Appetit – woran denkt ihr, wenn ihr Italien hört? Paste e basta! Nudeln selber machen – das klingt nach viel Arbeit und hohem Zeitaufwand. Doch der Teig ist im Grunde ganz fix geknetet,…

Allgemein Deftiges Veggie

All‘ Arrabiata mit Quitten und Ingwer

Achtung scharf – dieses Gericht hat es in sich :-). „All‘ Arrabiata“ das bedeutet so viel wie „auf die leidenschaftliche Art“. Und leidenschaftlich scharf ist auch die Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Chili. Da scharfes Essen auch…