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Fisch

Deftiges

Zitronen-Butter-Kabeljau mit Gurkensalat

“Der Sommer ist da und wir bringen euch mit der 25. Ausgabe des sisterMAG – ein kleines Jubiläum! – eine kühle Erfrischung in Form unseres Oberthemas ‘WASSER FARBEN’. Dabei sind wir dem nassen Element ganz unterschiedlich begegnet – unter,…

Deftiges

Forelle deluxe mit Preiselbeer-Sahne und Meerrettich

Die Kohlen fangen langsam an zu glühen. Funken sprühen durch die Luft und es duftet nach Buchenholz. Meine Mutter dekoriert den Esstisch mit gesammeltem Treibholz vom Strand und mein Vater, mein Liebster und ich machen die Küche unsicher. Putzen Forellen, schnippeln Kräuter,…